Todos sabemos el valor de la buena mesa y el reinado del cocinero. Cuando visité Finca Vigía e ingresé en la cocina de la residencia, tuve la certeza de que allí se había coronado el placer supremo de la gastronomía. Un espacio amplio y confortable que seguramente fue utilizado por el maestro cocinero para preparar esos platos que reinaron en la mesa hemingwayana.
En apretada síntesis el recuerdo de un protagonista de lujo. Buen provecho y buen vino para todos.
1 comment:
El cocinero de Hemingway se llamó Ramon Wong, un chino-cubano. A Hemingway le gustó mucho la comida cubana-china. Fico era el ayudante de Ramon Wong.
Wolfgang
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